…Ən çox istehlak edilən qidalardan biri olan düyü bütün dünyada istehlakçıların narahatlığına səbəb olan saxtakarlıq problemi ilə üzləşir. Düyü saxtakarlığının ən məşhur hadisələrindən biri Çindəki qalmaqal idi, burada kartof nişastası və sintetik qatranların əlavə edilməsi ilə hazırlanmış düyü partiyaları tapıldı.
SİA-nın xarici qaynaqlardan əldə etdiyi məlumata görə, saxta məhsul realdan demək olar ki, fərqlənmir, lakin bişirildikdə bərk və ya rezin kimi olur,..çox vaxt ərimiş plastiki xatırladan qoxu verir.
Saxta düyü istehsalında istifadə olunan kimyəvi maddələr insanlar üçün zərərli ola biləcəyi üçün düyü saxtakarlığı təkcə narahatlıq doğurmur, həm də sağlamlıqla bağlı narahatlıq yaradır.
Böyük ərzaq bazarlarında nəzarətə baxmayaraq, saxta məhsulların piştaxtalarda görünməkdə davam etməsi problemi daha da gücləndirir.
Mütəxəssislər düyünün həqiqiliyini yoxlamaq üçün bir neçə üsul təklif edirlər.
Bir sadə üsul düyü bişirmək və onun toxumasına diqqət yetirməkdir. Əsl düyü yumşaqdır, saxta düyü isə bərk qala və ya topaqlar əmələ gətirə bilər.
Siz həmçinin bir neçə düyü dənəsi yandıra bilərsiniz: əgər yanan qoxu plastikə bənzəyirsə, bu ehtiyatlı olmaq üçün bir səbəbdir.
Yunanıstanın “Sportime” nəşri Pravda.Ru portalına istinadən xəbər verir ki, başqa üsul onu suda sınaqdan keçirməkdir: təbii düyü batacaq, saxta düyü isə aşağı sıxlığına görə üzə bilər.
SİA-nın əlavəsi: Bu günlərdə Çinli iş adamlarından biri saxta düyü alıçılarının əksəriyyətinin müsəlman ölkələrindən olduğunu etiraf edib.
Onun dediyinə görə, həmən müsəlman ölkəslərindən gələn “biznesmen” alcılar saxta düyü uçuz olur deyə daha çox ona üstünlük verirlər…və təbii ki, öz vətəndaşlarına yedirtmək üçün alıb aparırlar.
…Amma maraqlısı bilirsiniz nədir, yenə də Çinli iş adamının dediyinə görə, təsadüf də olsa, hər halda olur, bəzən bir yerdə müsəlman ölkəsindən gələn “biznesmen”lə nahar edirik və onun verdiyi yemək sifarişinin “halal” olub olmamasının soruşması məni təəccübləndirir.
Nazlı Almuradova
